3-дневный короткий перерыв в еде, вине и базаре в Алматы

Бесплатная отмена

Об этом впечатлении

В Алматы едят лучше, чем в любом городе Центральной Азии, и за этим сюда почти никто не приезжает. На Зеленом базаре продают конскую колбасу, сорок видов курта и сухофрукты, привезенные с юга. В пригородах есть магазины уйгурских лагманов и дунганские рестораны, которыми управляют семьи, приехавшие сюда в 1880-х годах. В предгорьях растут действующие виноградники, благодаря которым Саперави и Рислинг вызывают доверие. А национальное блюдо бешбармак до сих пор готовят в домашних условиях вручную. Этот трехдневный отдых в уединенной обстановке полностью посвящен столу: прогулка по рынку с поваром, кулинарный урок на семейной кухне, день в винодельческой стране и посещение ресторанов, которые на самом деле выберет местный житель.

Почему вам запомнится эта поездка

Прогуляйтесь по Зеленому базару с работающим поваром и попробуйте курт, казы, чак-чак и сушеные абрикосы

Приготовьте бешбармак вручную на казахской семейной кухне, а затем ешьте его традиционным способом

Попробуйте на виноградниках долины Асса в предгорьях к югу от города

Съешьте лагмана, запрятанного вручную, в уйгурском магазине, где его вытаскивают прямо перед вами

Попробуйте кымыс и шубат — ферментированное кобылье и верблюжье молоко — с кем-нибудь, кто их объяснит

Завершите свое выступление дегустационным меню современной казахской кухни в одном из лучших ресторанов города

Ваши 3 дня

День 1— Прибытие в Алматы, на Зеленый базар с поваром и ужином в дунганском стиле

День 2— Виноградники долины Асса, обед в стиле уйгурского лагмана и урок бешбармака

День 3— «Кок-Тобе», окончательное современное казахское дегустационное меню и отъезд

Частный от начала до конца

Гастрономические туры проводятся только в том случае, если владельцы киосков знакомы с гидом, и вас ждет готовящая для вас семья. Здесь все заранее обдумано и приготовьте для вас вечеринку самостоятельно, а все диетические требования, о которых вы нам расскажете, будут обработаны до вашего приезда, а не принесут извинения за стол.

Ближайшие свободные даты

Что включено

Частный автомобиль с кондиционером и профессиональным водителем на протяжении всего маршрута
Частный англоговорящий гид в дни тура
2 ночи проживания с ежедневным завтраком, как описано в маршруте
Трансферы прилета и вылета в Международном аэропорту Алматы (ALA)
Все расходы на топливо, дорожные сборы, парковку и водителя
Бутилированная питьевая вода в автомобиле каждый день
Прогулка по рынку Green Bazaar с профессиональным поваром, включая все дегустации
Индивидуальный мастер-класс по приготовлению бешбармака в казахском семейном доме, включая трапезу
Дегустация вин в поместье в долине Асса, включая перелет
Обед в стиле уйгурского лагмана и ужин в дунганском стиле
Ужин по дегустационному меню современной казахской кухни в заключительный вечер

Не включено

Международные рейсы в/из Алматы
Казахстанская виза, если она необходима для вашего гражданства
Обеды и ужины, если они не указаны отдельно
Туристическая и медицинская страховка, которую мы настоятельно рекомендуем
Личные расходы, услуги прачечной, минибара и телефонной связи
Чаевые гиду и водителю по вашему усмотрению
Дополнительные бутылки, приобретенные на винодельне

Маршрут

1
Прибытие и Зеленый базар
Водитель встречает вас в аэропорту Алматы, и вы почти сразу начинаете есть. Зеленый базар— по центральному рынку города, прогулка по которому осуществлялась в сопровождении профессионального повара, а не в сопровождении гида. Стол с молочными продуктами, прилавки с кониной и магазин сухофруктов — это отдельное образование. Курт, кази и чак-чак— попробовали в прилавках с объяснением, почему в рационе кочевников сохраняется все, что можно. Дунганский ужин— кухня китайских мусульман хуэй, поселившихся здесь в 1880-х годах: ашлямфу, фунчоза и нарезанная вручную лапша. Ночь в Алматы.
2
Винная страна и урок бешбармака
Утром на юг в предгорья, вечером возвращаемся на семейную кухню. Поместье в долине Асса— виноградники на высоте около 1000 метров в предгорьях Заилийского Алатау с экскурсией по погребам и дегустацией саперави, рислинга и их игристого вина. Уйгурский лагман— обед в магазине, где лапшу вручную собирают на заказ и подают с соусом из баранины и перца, придающим блюду оттенок. класс «Бешбармак»— в казахском семейном доме: раскатывание и нарезка листов макарон, отварное мясо, луковый бульон и этикет того, кому какую часть подают. Кымыз и Шубат— попробовали за столом с подробным объяснением. Ночь в Алматы.
3
Кок-Тобе и последний стол
Короткое утро над городом и последний ужин перед полетом. Канатная дорога Кок-Тобе— вершина холма над Алматы, в основном для того, чтобы прогуляться два дня за едой. Кофе на Арбате— В Алматы есть серьезная кофейная сцена, и ваш гид знает, какую обжарку стоит остановить. Современное казахское дегустационное меню— прощальный обед или ранний ужин в одном из ресторанов, где степные ингредиенты используются в современной кухне. Трансфер из аэропорта— в аэропорт Алматы для дальнейшего перелета. Конец перерыва.

Полезно знать

Сложность: Лёгкий
Сопровождение: Экскурсия с гидом, язык: английский
Время начала: 12:00

Важно знать

Четкая копия паспорта каждого путешественника не менее чем за 7 дней до прибытия
Номера и время ваших входящих и исходящих рейсов, чтобы мы могли правильно вас встретить
Удобная закрытая обувь для ходьбы; маршрут включает неровную поверхность
Защита от солнца: шляпа, солнцезащитные очки и высокофакторный солнцезащитный крем
Достаточный уровень общей физической подготовки к ходьбе, описанной в маршруте
Теплые слои — температура в Казахстане резко колеблется днем и ночью

Условия отмены

Бесплатная отмена не позднее чем за 14 дней до начала.

За 14 дней и более: полный возврат
За 7–13 дней до начала: возврат 50 %
Менее чем за 7 дней: без возврата

Место встречи

Показать на карте

Almaty Airport (ALA) arrivals hall

Адрес: Almaty International Airport (ALA), arrivals hall, Almaty, 050039, KZ
Как проходит встреча: Встреча на месте
Координаты: 43.35210, 77.04050

Построить маршрут

Схематичная карта. Откройте её в «Картах», чтобы увидеть точное место и актуальный маршрут.

Отзывы путешественников

Станьте одним из первых, кто оставит отзыв об этом впечатлении.

Частые вопросы

Сколько длится эта экскурсия?

Продолжительность — 3 дня.

Могу ли я отменить это бронирование?

Бесплатная отмена не позднее чем за 14 дней до начала. За 14 дней и более: полный возврат · За 7–13 дней до начала: возврат 50 % · Менее чем за 7 дней: без возврата

Проводится ли экскурсия с гидом и на каком языке?

Экскурсия с гидом, язык: английский

Включён ли трансфер из отеля?

Нет — до места встречи вы добираетесь самостоятельно.

Где начинается эта экскурсия?

Место начала — Almaty Airport (ALA) arrivals hall, Almaty International Airport (ALA), arrivals hall, Almaty, 050039, KZ.