Breve vacanza di 3 giorni con cibo, vino e bazar ad Almaty
- Cancellazione gratuita
Informazioni sull’esperienza
Almaty mangia meglio di qualsiasi altra città dell'Asia centrale e quasi nessuno viene qui per questo. Il Green Bazaar vende salsicce di cavallo, quaranta tipi di kurt e frutta secca portata dal sud. I sobborghi ospitano negozi di laghman uiguri e ristoranti Dungan gestiti da famiglie arrivate nel 1880. Ci sono vigneti in attività ai piedi delle colline che rendono credibili Saperavi e Riesling. E il beshbarmak, il piatto nazionale, viene ancora preparato a mano in casa. Questa pausa privata di tre giorni è costruita interamente intorno al tavolo: una passeggiata al mercato con un cuoco, una lezione di cucina nella cucina di famiglia, una giornata nella regione del vino e i ristoranti che un locale sceglierebbe effettivamente.
Perché ricorderai questo viaggio
Passeggia nel Green Bazaar con un cuoco che lavora, assaggiando kurt, kazy, chak-chak e albicocche secche
Prepara il beshbarmak a mano in una cucina di famiglia kazaka, poi mangialo nel modo tradizionale
Assaggia i vigneti della Val d'Assa ai piedi delle colline a sud della città
Mangia un laghman tirato a mano in un negozio uiguro dove te lo tirano davanti
Prova kymyz e shubat, latte fermentato di cavalla e di cammello, con qualcuno che possa spiegarli
Termina con un menu degustazione di cucina kazaka moderna in uno dei migliori ristoranti della città
I tuoi 3 giorni
1° giorno— Arrivo ad Almaty, al Green Bazaar con un cuoco e una cena Dungan
2° giorno— Vigneti della Valle d'Assa, pranzo in laghman uiguro e lezione di beshbarmak
3° giorno— Kok-Tobe, un ultimo menu di degustazione kazako moderno e partenza
Privato dall'inizio alla fine
I tour gastronomici funzionano solo quando la guida è nota ai venditori ambulanti e la famiglia che cucina per te ti aspetta. Tutto qui è organizzato in anticipo e organizzato esclusivamente per il vostro gruppo, e ogni esigenza dietetica di cui ci parlate viene gestita prima del vostro arrivo anziché scusarvi al tavolo.
Prossime date disponibili
Cosa è incluso
- Veicolo privato con aria condizionata e autista professionista per l'intero itinerario
- Guida privata in lingua inglese per tutti i giorni del tour
- 2 pernottamenti con colazione giornaliera, come descritto nell'itinerario
- Trasferimenti di arrivo e partenza all'aeroporto internazionale di Almaty (ALA)
- Tutte le spese relative al carburante, ai pedaggi stradali, al parcheggio e al conducente
- Acqua potabile in bottiglia nel veicolo ogni giorno
- Passeggiata al mercato del Green Bazaar con un cuoco professionista, comprese tutte le degustazioni
- Lezione privata di cucina beshbarmak in una casa di famiglia kazaka, incluso il pasto
- Degustazione di vini presso la tenuta della Val d'Assa, incluso il volo
- Pranzo in laghman uighur e cena Dungan
- Una cena con menu degustazione di moderna cucina kazaka l'ultima sera
Non incluso
- Voli internazionali da e per Almaty
- Visto per il Kazakhstan, se la tua nazionalità ne richiede uno
- Pranzi e cene, a meno che non siano elencati singolarmente come inclusi
- Assicurazione medica e di viaggio, che consigliamo vivamente
- Spese personali, lavanderia, minibar e spese telefoniche
- Mance per la guida e l'autista, a tua discrezione
- Bottiglie aggiuntive acquistate in cantina
Itinerario
- 1
Arrivo e Green Bazaar
Il tuo autista ti aspetta all'aeroporto di Almaty e inizi a mangiare quasi subito. Bazar verde— il mercato centrale della città, passeggiato con un cuoco professionista piuttosto che con una guida generica. La fila dei latticini, i banchi per la carne di cavallo e il reparto della frutta secca costituiscono ciascuno un'istruzione a sé stante. Kurt, kazy e chak-chak— degustato nelle bancarelle, con una spiegazione del perché una dieta nomade conserva tutto ciò che può. Cena Dungan— la cucina dei musulmani cinesi Hui che si stabilirono qui nel 1880: ashlyamfu, funchoza e spaghetti tagliati a mano. Pernottamento ad Almaty.
- 2
Paese del vino e lezione di beshbarmak
Al mattino verso sud, ai piedi delle colline, di nuovo nella cucina di famiglia la sera. Tenuta della Val d'Assa— vigneti a circa 1.000 metri ai piedi dello Zailiysky Alatau, con visita alla cantina e degustazione di Saperavi, Riesling e del loro spumante. Laghman uiguro— pranzo in un negozio dove le tagliatelle vengono tirate a mano su ordinazione, servite con la salsa di agnello e pepe che definisce il piatto. Classe Beshbarmak— in una casa di famiglia kazaka: arrotolare e tagliare le sfoglie di pasta, la carne bollita, il brodo di cipolle e l'etichetta di chi viene servito quale parte. Kymyz e shubat— degustato al tavolo con una spiegazione adeguata. Pernottamento ad Almaty.
- 3
Kok-Tobe e un ultimo tavolo
Una breve mattinata sopra la città e un ultimo pasto prima del volo. Funivia Kok-Tobe— la collina sopra Almaty, in gran parte per due giorni a piedi dopo aver mangiato. Caffè su Arbat— Almaty offre una serie di specialità di caffè e la tua guida sa quale tostatrice vale la pena fermarsi. Menù degustazione kazako moderno— un pranzo di addio o una cena anticipata in uno dei ristoranti che rielaborano gli ingredienti della steppa in una cucina contemporanea. Trasferimento dall'aeroporto— all'aeroporto di Almaty per il volo di andata. Fine della pausa.
Buono a sapersi
- Difficoltà
- Facile
- Guida
- Tour guidato in inglese
- Orari di partenza
- 12:00
Da sapere prima di partire
- Una copia chiara del passaporto di ogni viaggiatore, almeno 7 giorni prima dell'arrivo
- I numeri e gli orari dei voli in entrata e in uscita, in modo da poterti incontrare correttamente
- Comode scarpe da passeggio chiuse; l'itinerario prevede un terreno irregolare
- Protezione solare: cappello, occhiali da sole e crema solare ad alto fattore
- Un livello ragionevole di idoneità generale per la camminata descritta nell'itinerario
- Strati caldi: la temperatura del Kazakhstan oscilla bruscamente tra il giorno e la notte
Politica di cancellazione
Cancellazione gratuita fino a 14 giorni prima dell’inizio dell’esperienza.
- 14 giorni o più prima: rimborso totale
- Da 7 a 13 giorni prima: rimborso del 50%
- Meno di 7 giorni prima: nessun rimborso
Punto d’incontro
Vedi sulla mappa
Almaty Airport (ALA) arrivals hall
- Indirizzo
- Almaty International Airport (ALA), arrivals hall, Almaty, 050039, KZ
- Come avviene l’incontro
- Incontro sul posto
- Coordinate
- 43.35210, 77.04050
Mappa illustrativa. Aprila in Maps per il punto esatto e le indicazioni in tempo reale.
Recensioni dei viaggiatori
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Domande frequenti
Quanto dura questa esperienza?
Dura 3 giorni.
Posso annullare questa prenotazione?
Cancellazione gratuita fino a 14 giorni prima dell’inizio dell’esperienza. 14 giorni o più prima: rimborso totale · Da 7 a 13 giorni prima: rimborso del 50% · Meno di 7 giorni prima: nessun rimborso
Questa esperienza è guidata e in che lingua?
Tour guidato in inglese
Il prelievo in hotel è incluso?
No: devi raggiungere il punto d’incontro autonomamente.
Dove inizia questa esperienza?
Inizia presso Almaty Airport (ALA) arrivals hall, Almaty International Airport (ALA), arrivals hall, Almaty, 050039, KZ.
Da 2899 AED a persona (4–6 viaggiatori)
