Escapadinha de 3 dias com comida, vinho e bazar em Almaty
- Cancelamento gratuito
Sobre esta experiência
Almaty come melhor do que qualquer cidade da Ásia Central, e quase ninguém vem aqui para comer. O Bazar Verde vende linguiça de cavalo, quarenta tipos de kurt e frutas secas trazidas do sul. Os subúrbios abrigam lojas de laghman uigur e restaurantes Dungan administrados por famílias que chegaram na década de 1880. Existem vinhedos em funcionamento no sopé, tornando confiáveis Saperavi e Riesling. E o beshbarmak, o prato nacional, ainda é feito à mão em casa. Esse intervalo privado de três dias é construído inteiramente em torno da mesa — uma caminhada no mercado com um cozinheiro, uma aula de culinária em uma cozinha familiar, um dia na região vinícola e os restaurantes que um local realmente escolheria.
Por que você se lembrará dessa viagem
Caminhe pelo Bazar Verde com um cozinheiro ativo, degustando kurt, kazy, chak-chak e damascos secos
Faça beshbarmak à mão na cozinha de uma família cazaque e depois coma da maneira tradicional
Prove os vinhedos do Vale do Assa, no sopé ao sul da cidade
Coma laghman puxado à mão em uma loja uigur, onde eles o puxam na sua frente
Experimente kymyz e shubat — leite fermentado de égua e camelo — com alguém que possa explicá-los
Termine com um menu de degustação da culinária cazaque moderna em um dos melhores restaurantes da cidade
Seus 3 dias
Dia 1— Chegue em Almaty, o Bazar Verde, com um cozinheiro e um jantar de Dungan
Dia 2— Vinhedos do Vale do Assa, um almoço em laghman uigur e uma aula de beshbarmak
Dia 3— Kok-Tobe, um menu final de degustação e partida do cazaque moderno
Privado do início ao fim
Os passeios gastronômicos só funcionam quando o guia é conhecido pelos feirantes e a família que cozinha para você está esperando por você. Tudo aqui é organizado com antecedência e funciona sozinho para sua festa, e todas as necessidades dietéticas que você nos fala são atendidas antes de você chegar, em vez de pedir desculpas à mesa.
Próximas datas disponíveis
O que está incluído
- Veículo privado com ar condicionado e motorista profissional durante todo o itinerário
- Guia particular que fala inglês durante os dias de passeio
- 2 noites de hospedagem com café da manhã diário, conforme descrito no itinerário
- Transferências de chegada e partida no Aeroporto Internacional de Almaty (ALA)
- Todas as despesas com combustível, pedágios, estacionamento e motorista
- Água potável engarrafada no veículo todos os dias
- Passeio pelo mercado Green Bazaar com um cozinheiro profissional, incluindo todas as degustações
- Aula particular de culinária beshbarmak em uma casa de família cazaque, incluindo a refeição
- Degustação de vinhos na propriedade de Assa Valley, incluindo o voo
- Almoço em laghman uigur e jantar em Dungan
- Um jantar com menu de degustação da culinária cazaque moderna na última noite
Não incluído
- Voos internacionais de e para Almaty
- Visto para o Cazaquistão, onde sua nacionalidade exige um
- Almoços e jantares, a menos que estejam listados individualmente como incluídos
- Seguro médico e de viagem, que recomendamos vivamente
- Despesas pessoais, lavanderia, frigobar e tarifas telefônicas
- Gratificações para seu guia e motorista, que ficam a seu critério
- Garrafas adicionais compradas na vinícola
Itinerário
- 1
Chegada e o Bazar Verde
Seu motorista encontra você no aeroporto de Almaty e você começa a comer quase imediatamente. Bazar Verde— o mercado central da cidade, caminhei com um cozinheiro profissional em vez de um guia geral. A fileira de laticínios, os balcões de carne de cavalo e o corredor de frutas secas são, cada um, uma educação separada. Kurt, kazy e chak-chak— provado nas barracas, com uma explicação de por que uma dieta nômade preserva tudo o que pode. Jantar Dungan— a culinária dos muçulmanos chineses Hui que se estabeleceram aqui na década de 1880: ashlyamfu, funchoza e macarrão cortado à mão. Pernoite em Almaty.
- 2
Região vinícola e uma aula de beshbarmak
Para o sul até o sopé pela manhã, de volta para a cozinha da família à noite. Propriedade de Assa Valley— vinhedos a cerca de 1.000 metros no sopé do Zailiysky Alatau, com um passeio pela adega e um voo de degustação de Saperavi, Riesling e seus vinhos espumantes. Laghman uigur— almoço em uma loja onde o macarrão é preparado à mão na hora, servido com o molho de cordeiro e pimenta que define o prato. Classe Beshbarmak— em uma casa de família cazaque: enrolar e cortar as folhas de macarrão, a carne cozida, o caldo de cebola e a etiqueta de quem é servido qual parte. Kymyz e shubat— provei na mesa com uma explicação adequada. Pernoite em Almaty.
- 3
Kok-Tobe e uma última mesa
Uma manhã curta sobre a cidade e uma refeição final antes do voo. Teleférico Kok-Tobe— o topo da colina acima de Almaty, em grande parte para passar dois dias comendo. Café em Arbat— Almaty tem um cenário sério de cafés especiais, e seu guia sabe qual torrefadora vale a pena parar. Menu de degustação cazaque moderno— um almoço de despedida ou um jantar antecipado em um dos restaurantes que reformulam os ingredientes da estepe em uma cozinha contemporânea. Transferência para o aeroporto— para o aeroporto de Almaty para seu voo de ida. Fim do intervalo.
Bom saber
- Dificuldade
- Fácil
- Guia
- Visita guiada em inglês
- Horários de início
- 12:00
Saiba antes de ir
- Uma cópia nítida do passaporte de cada viajante, pelo menos 7 dias antes da chegada
- Os números e horários dos seus voos de ida e volta, para que possamos atendê-lo corretamente
- Sapatos confortáveis e fechados; o itinerário inclui terrenos irregulares
- Proteção solar: chapéu, óculos de sol e protetor solar de alto fator
- Um nível razoável de condicionamento físico geral para a caminhada descrita no itinerário
- Camadas quentes — a temperatura do Cazaquistão oscila bruscamente entre o dia e a noite
Política de cancelamento
Cancelamento gratuito até 14 dias antes do início da experiência.
- 14 dias ou mais antes: reembolso integral
- De 7 a 13 dias antes: reembolso de 50%
- Menos de 7 dias antes: sem reembolso
Ponto de encontro
Ver no mapa
Almaty Airport (ALA) arrivals hall
- Endereço
- Almaty International Airport (ALA), arrivals hall, Almaty, 050039, KZ
- Como é o encontro
- Encontro no local
- Coordenadas
- 43.35210, 77.04050
Mapa ilustrativo. Abra-o no Maps para ver o ponto exato e a rota em tempo real.
Avaliações de viajantes
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Perguntas frequentes
Quanto tempo dura esta experiência?
Dura 3 dias.
Posso cancelar esta reserva?
Cancelamento gratuito até 14 dias antes do início da experiência. 14 dias ou mais antes: reembolso integral · De 7 a 13 dias antes: reembolso de 50% · Menos de 7 dias antes: sem reembolso
Esta experiência é guiada e em que idioma?
Visita guiada em inglês
A recolha no hotel está incluída?
Não — desloca-se por conta própria ao ponto de encontro.
Onde começa esta experiência?
Começa em Almaty Airport (ALA) arrivals hall, Almaty International Airport (ALA), arrivals hall, Almaty, 050039, KZ.
A partir de AED 2.899 por pessoa (4–6 viajantes)
