Wine Tasting at Azienda Agricola Viola in Mezzocorona

Während der Verkostung genießen Sie zwei Gläser, ausgewählt aus den gereiften Reserven des Weinguts, die jeweils eine andere Seite des Dolomitenterroirs zum Ausdruck bringen. Sie können wählen Navarro Trient DOC Reserva, ein Schaumwein nach klassischer Methode, der aus hochgelegenen, von Hand geernteten Trauben hergestellt wird und über 60 Monate auf der Hefe reift. Er ist berühmt für seine feinen Blasen, seine alpine Frische und seine Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Brotkruste. Oder entdecken Sie die Rosso Mancato IGT Weinberge der Dolomiten, eine seltene Interpretation von Teroldego mit eleganten Aromen von reifen roten Früchten, subtiler Würze und einem samtigen, ausgewogenen Gaumen, oder Nero Viola IGT Weinberge der Dolomiten, ein tiefes, strukturiertes Rot, geprägt von Brombeeren, Wildkräutern, einem Hauch von dunkler Schokolade und einem langen, komplexen Abgang, der durch die Alterung des Holzes geprägt ist.

Abgerundet wird das Erlebnis durch eine Verkostung von 5+5 Rosso IGT Weinberge der Dolomiten, ein junger, lebendiger Rotwein mit frischen Fruchtaromen und leichtem Trinkcharakter, perfekt für einen entspannten Aperitif.

Jenseits des Glases besuchen Sie die alter Keller unter dem Laden, das einst als Eiskeller genutzt wurde, wo sich Vergangenheit und Gegenwart des Weinguts treffen. Am Ende des Besuchs haben Sie die Möglichkeit, Folgendes zu kaufen Nischenlabels in limitierter Auflage, in kleinen Mengen hergestellt und anderswo selten zu finden.

Azienda Agricola Viola ist ein kleines, familiengeführtes Weingut mit Sitz inMezzocorona, das sich der Herstellung von Bergweinen in begrenzter Produktion widmet. Das Weingut verbindet Tradition mit Innovation und arbeitet mit ausgewählten lokalen Trauben, um den unverwechselbaren Charakter der Piana Rotaliana und der umliegenden Dolomiten in jeder Flasche zum Ausdruck zu bringen.